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金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷这道菜在饭店里会吃到~百度当然也可以百到~不过内个做法实在是太惨不忍睹了~今天叔给大家指导指导这道好吃的金针菇肥牛卷是肿麽弄的~

冰冻麻辣烫
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

金针菇肥牛卷热量：61 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：6克

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食材主料/辅料

金针菇适量、肥牛卷适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量、十三香适量、料酒适量、番茄酱适量

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤1/3

金针菇用肥牛卷卷起来。
步骤2/3

倒入少许油，将肥牛卷下锅，中火煎制，加入十三香，酱油，料酒，蚝油，糖，盐。最后放入味精。
步骤3/3

出锅后在上面适当点些番茄酱可以提升味道。

小窍门

1.大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛~有些肥的在包的时候非常容易就碎了~
2.建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下~不然一抓也很容易碎~
3.金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁~
4.煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料~
5.心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面~超级适合给炒股的人吃诶~又牛市又生财的~哈哈哈~~
6.番茄酱我用的是KFC内个酱~亨氏的味道不错啊~

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