步骤1/3准备工作:将五花肉煮至断生放凉切片备用; 用温水把盐菜泡开后洗净,挤干水分; 小青椒切好备用
步骤2/3锅热后倒入适量油,因五花肉较肥,油不用太多。 油热后倒入五花肉翻炒,炒至五花肉微微卷起呈灯碗状(四川炒肉就要这样,可能是这样肉不会太腻),放少许料酒,白糖。
倒入适量酱油翻炒上色,再倒入小青椒翻炒一下,最后再倒入盐菜少许盐翻炒均匀即可(如果之前酱油较多就不要盐了)。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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