平底锅加热奶油,炒香洋葱丁,加入南瓜丁炒软。
再加入鸡高汤,煮开后,开小火煮约20分钟。
将2用均质机搅打成泥,再倒入另一锅中,煮开。
加入鲜奶油、盐和白胡椒粉调味。
1.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味绵密而回味无穷。
2.最好选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才更香甜。
3.要用小火慢慢熬,南瓜内有丰富的纤维,熬出来的汤口味才会浓厚。
这款汤汁很适合在家做给老人或孩子喝。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让它成为色香味俱全的营养早餐,作为午后甜点也很不错。
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