葡萄干莜面馒头

步骤1/10

葡萄干天然酵种（养了半个月的）

步骤2/10

白面、莜面混合

步骤3/10

所有材料混合揉成光滑的面团

步骤4/10

在冰箱里冷藏了两天之后，又室温放了半天才用，发好的面团

步骤5/10

取出面团滚圆

步骤6/10

分割成四份

步骤7/10

模具刷油，放入面团，表面用心形模和花朵模压出印儿（用之前沾少放干面粉）

步骤8/10放入蒸锅醒20分钟，开大火25分钟左右，具体时间自己把握，我的蒸锅里还放了别的，所以时间长些

步骤9/10

蒸好的花馒头，呵呵

步骤10/10

掰开一个看看里面