鸡蛋用清水煮到六成熟 捞出磕碰至疍皮破裂
煮锅放入所有辅料及调辉 开大火 在加入己磕好的鸡蛋煮十分钟 盖盖子焖三个小时即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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