步骤1/5将虾,鱿鱼圈,蟹棒,青菜,青椒泡水清洗。
步骤2/5用花椒粉,孜然粉,少量盐腌制虾,鱿鱼圈和蟹棒约十分钟。
步骤3/5把青椒滚刀切成丝,青菜撕成片。
步骤4/5煮面,手工面,拉面,或超市买的伊都拉面。面快熟放入青菜,捞出过冷水
烧热油,放郫县豆瓣,倒入腌好的三鲜爆炒。再加少量花椒粉,盐,鸡精,最后放入过水面条翻炒,加入少量醋,闷锅盖几十秒,出锅。一碗香气扑鼻的炒面就做好了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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