准备材料。(泡芙不用模具,我拿来做实验的。)
酥油加入水。(没有的用黄油代替)
放电磁炉上加热。
烧开了。
加入低粉。
搅拌成面团状。
用打蛋器搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋搅拌。
打至光滑。(整个过程一定要快,趁热)
打到这样就可以了。
然后用裱花袋挤到烤盘里。(下面垫油纸)
放入烤箱上火180,下火150,时间15分钟。
出炉了。
打发好的奶油和蓝莓酱混合。
步骤15/19装入裱花袋。
然后把奶油装入泡芙中。
要好看点的,上面撒上糖粉。(用面筛)
成品图。
成品图。
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