咖喱羊肉

步骤1/5

在锅中放入四公升的水,红咖喱酱,圣女果,柠檬草(香茅),羊骨,月桂叶一起煮个一个多小时

步骤2/5

在汤底中加入红黄辣椒,泰国茄子,绿园椒,秋葵,九层塔,再煮两个小时加以调味

步骤3/5

等汤底煮成稠状之后放入椰奶,冰淇淋煮两个小时

步骤4/5

放入辣椒,羊肉煮熟,让红咖喱汤料融入羊肉中

步骤5/5

这样一道集齐酸甜苦辣的咖啡羊肉就完成了,用椰奶的甜去中和羊肉的酸,用冰淇淋的甜去平衡咖喱的辣,让你呼吸都感觉到有不同层次的辣