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葡式蛋挞

今早美味的早餐，蛋挞。

豆豆宝0622
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

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营养信息详细信息>>

葡式蛋挞热量：147 千卡

脂肪：20.5克
蛋白质：5.7克
碳水化合物：44.5克

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食材主料/辅料

蛋挞皮 6个、蛋黄 2个、淡奶油毫升、牛奶毫升、白砂糖 10克、低粉 6克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤1/6

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化，放凉
步骤2/6

再加入低粉，搅拌均匀
步骤3/6

加入蛋黄，搅拌均匀
步骤4/6

然后用筛子将蛋挞水过滤
步骤5/6

滤好的蛋挞水倒入挞皮中
步骤6/6

烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

小窍门

此分量是6个蛋挞的量。
喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。

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