糖桂花薯泥小点

步骤1/4红薯，紫薯，山药分别去皮切小块蒸熟，然后拿出晾凉

两种薯类分别压成泥（我用的是宜家买的压泥器，60来块的样子，很好用，尤其压这类纤维粗的食材，无往不利）

步骤3/4塑形。可以直接用手操作，也可以借助保鲜膜。捏成自己喜欢的形状，并依喜好摆盘。图中捏的是矮胖版圆柱体，主要是我不想端上桌太像一盘肉丸。。。

每颗薯泥脑袋上点一滴糖桂花。薯类本身就很甜，不点也完全可以。之前蒸好的山药块放进压泥器，压出的山药泥均匀洒在盘中即可。