金针酸汤肥牛

步骤1/6

金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。

步骤2/6

热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。

步骤3/6

加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。

步骤4/6

下金针菇煮软，捞出装进碗底。

步骤5/6

再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

步骤6/6

撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。