淡盐水和面 面团会稍微软一点 醒面 做的是一人份 大家视情况而定啊
醒面一个小时 面团分为大小适当的芥子 擀成拖鞋状 外表抹油 敷上保鲜膜密封 继续发醒
一小时后开始扯面 抓住两头后将面甩成裤带状 面的中间部分会因过薄而断开
步骤4/6煮面条 煮面条的水可以顺便烫熟蔬菜
面条盛出后(沥水)在面条顶部放上自己最喜欢的酱料(辣椒面 酱油什么的)
最后浇上少许热油 加上了牛肉 油泼扯面好惹味
可以自选浇头 家里有现成的红烧牛肉 就用它了
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