超详细自制葡萄果酱

步骤1/11

将葡萄用剪刀剪下放在盆里

步骤2/11

接点水 再洒上面粉或者淀粉，用手轻轻搓洗，冲净

步骤3/11

接下来就是大“工程”了，剥皮去籽。将葡萄皮和去掉籽的果肉各放一个容器里

步骤4/11

锅中倒清水，加入剥好的葡萄皮。大火煮开

步骤5/11

水开后，看到葡萄皮颜色变淡，水的颜色变紫色时，就用漏勺捞出葡萄皮

步骤6/11

捞完所有的葡萄皮后，加入剥好的果肉

步骤7/11

再加入白砂糖，搅匀。继续大火煮

步骤8/11

大火煮开后，舀去浮沫，转到中火继续煮

步骤9/11

当汤汁渐渐浓稠，果肉软滑不成形时就快要好了，这时要不停的翻搅，谨防糊底

步骤10/11

关火，晾凉，密封保存即可

步骤11/11

果香十足，滑嫩爽甜，抹在土司上真的太好吃了