秋刀鱼,洗净去内脏并沥干,并且在鱼身上两面斜划几刀,用盐抹在鱼身上,少许姜末,胡椒粉,五香粉,料酒腌制半小时,腌制好后倒掉腌制的水,取鱼烘烤
预防夜盲症而秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含
如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新
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