步骤1/3切好姜条 五花肉 洗净 放盘。五花肉放少许淀粉 生抽 姜 鸡精 盐搅拌。放一时半会入入味。
步骤2/3香菇泡水后切条 不用太细 想怎么切就怎么切。辣椒半个 一个会太辣。
步骤3/3洗锅 水净 下油 五花肉下 翻炒差不多熟了 下香菇 少许盐 辣椒 翻炒一会 停！上菜
香菇用热水泡2-3分钟 太久不好。不要拧干 不然炒完香菇会太干。注意盐是分开两次放的 所以千万不要放多 不然会太咸。
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳
花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇
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