莲藕排骨汤具有清热，补血养颜的功效，秋冬喝这个汤，不仅身体滋补，皮肤也会水润哦。
今天介绍的是懒人版的做法，只要你家里有高压锅，没下过厨的都会做。
如果你对喝汤有特别高的要求呢，就不建议你用这个方法了，改用砂锅，炖他个昏天暗地。以后我也会介绍的。
材料备齐
排骨洗净，锅里烧开水，放姜片，排骨再次煮沸
捞出，自来水冲洗干净，沥干
藕去皮，切大块
处理好的排骨，藕块，放进锅里，加几片姜，少量黄酒，适量盐（做基础调味）
加冷水以快没过食材为好（后面食材会出水），放高压锅里，按煲汤选项，时间大概30分钟就好了。好了之后再加盐调味，加葱花即可。
浓郁清香的莲藕排骨汤，排骨酥烂，莲藕软糯。无论男女老少，都适合。
1.煮藕汤的藕一定要选老的，才会浓郁，才是软糯。
2.排骨焯水是为了去腥，去血水，现在的猪肉味道比较重，这步一定不能省。
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