零失败全蛋海绵蛋糕

步骤1/8

准备好材料。虽然显示5个鸡蛋，但是我用了6个，把鸡蛋打入无水无油不锈钢盆，加入150克糖，适量柠檬汁去腥。

步骤2/8

打发全蛋最好用电动打蛋器，而且盆底最好隔着热水。因为我用电动打蛋器都打了半个多小时才成功。

步骤3/8

大概二十分钟后的浓稠度，当然，电动打蛋器功率不同，时间不定。

步骤4/8

打到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失即可。倒入玉米油和牛奶，继续打，至混合均匀，再加低筋面粉，翻拌式搅拌，至无面粉颗粒。

步骤5/8

电饭锅内胆刷油，倒入蛋糊，震出气泡，煮饭键跳保温后等10分钟，再按煮饭键跳保温，筷子插后取出无蛋糊即可。

步骤6/8

后面步骤忘记拍照，只好…我家电饭锅是美的的，煮饭键一般35分钟左右，所以全程时间80分钟左右。

步骤7/8

加了可可粉的，可香了

步骤8/8

嘿嘿，上面的表层特别柔软。