各种需要的材料,忌廉芝士和黄油提前放在室温解冻
步骤2/7黄油需用热水溶解,消化饼干用保鲜袋装好干面棍压碎,与黄油液拌匀,用勺子或其他平面的东西,压紧在慕斯蛋糕模具底,最好用活底磨具,6/8寸,一定要压实,然后放入冰箱冷藏。
1) 淡奶油稍微打到糊状,放入冷藏.
2) 忌廉芝士加入白砂糖打至滑身.
3) 檸檬汁分幾次加入芝士中拌勻.,我放了5小盖,可以自己调节味道。
4) 魚膠片加入水中座熱水座溶.
5) 取出淡奶油, 幾次加入糊里中拌勻.
6) 將魚膠水(水不要太熱)加入糊里,拌匀。
最后拿几个小杯子分开量来装拌好的慕斯糊,外层颜色的可以倒多一点,里层颜色的可以少一点,我这次赶时间,做四个颜色。
颜色要慢慢调,其实一大杯,一滴到两滴就已经可以了
最后先倒第一层颜色,然后平好,再倒另一种色,然后再倒,然后再一层,第二种颜色开始不用搅拌,直接倒完一层就再接一个色,它会自然地形成彩虹,最后铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时候左右,就完成啦
倒完糊以后,我直接在上面点了一滴色素,变成眼睛,哈哈
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