彩虹慕斯生日蛋糕-天然色素健康版

步骤1/7

奥利奥饼干200克压碎，均匀铺在8寸蛋糕模具底部，然后再按压均匀后放入冰箱冷藏。
450克酸奶提前准备好。
奶油打发7成发（出现纹路，不会消失即可）

步骤2/7

取20克吉利丁粉放入碗内，加入冷水淹没住吉利丁粉即可，放入锅内喝水彻底熔化，搅拌均匀后倒入酸奶中后，再次搅拌均匀。

步骤3/7

取1／3奶油倒入刚才调制好的酸奶吉利丁粉糊中，搅拌均匀后，再加入剩下2／3奶油一起搅拌均匀。

步骤4/7

取5个不同的容器，把酸奶奶油糊糊按比例分成体积不同的5份，分别加入适量甜菜根粉、南瓜粉、紫薯粉、蓝莓汁或者蓝莓粉、菠菜粉调制成不同的颜色（加入粉后可能会出现颗粒，需要耐心把颗粒全部溶解到糊糊中）

步骤5/7

取出加入饼干底按压后的8寸蛋糕，把加了颜色的糊糊从多到少的依次从中间缓缓倒入（多的先倒，一定要选好中间点，从中间倒入）

步骤6/7

全部倒入完成后放入冰箱冷藏4～8个小时。我在中间的颜色那里用牙签拉了花，造成一个小太阳的图像。

步骤7/7

冷藏4～8后取出，最后用巧克力粉绘制生日快乐的图案就完成了。