乳酪三明治蛋糕

步骤1/15

室内温度融化黄油，黄又不能完全柔滑，软了就可以。

步骤2/15

如果天气较热，拿一个锅，到温水进锅内，把放黄油的碗放入，这样加入黄油变软，千万不要把黄油融化。

步骤3/15

有液体融化的咸阳，就迅速拿出，用勺子碾碎。

步骤4/15

完了用打蛋器把黄油稍微打发。

步骤5/15

将细砂糖和咸盐慢慢加入黄油一起打发。用打蛋器继续打发，打到颜色变淡，体积胀大。

步骤6/15

鸡蛋液加入黄油要三次加入。就是这样的颜色，体积胀大即可。

步骤7/15

用电子秤称好低筋面粉60g。

步骤8/15

要分三次把低筋面粉加入打发的黄油内。

步骤9/15

用刮刀从下至上的搅拌，弄均匀，不要转圈搅拌。

步骤10/15

搅拌均匀，放置一边备用。

步骤11/15

制作简易的烘焙模具，拿锡纸叠双层，两边折回，立起折成磨具。

步骤12/15

把弄好的蛋糕糊倒入。

步骤13/15

进烤箱烘焙20分钟，上下火，中层，160度。

步骤14/15

放凉推掉磨具，去掉周围的蛋糕，切整齐。切成三角。

步骤15/15

中间抹上蓝莓酱，可以根据个人喜好加自己喜欢的酱。