金汤肥牛

步骤1/12

准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量（抱歉，肥牛忘拍了）

步骤2/12

金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟

步骤3/12

南瓜去皮切大块

步骤4/12

白菜叶洗净后剥成片

步骤5/12

南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥

步骤6/12

锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底

步骤7/12

金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶，也切丝焯水铺在了金针菇上

步骤8/12

锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开

步骤9/12

加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤

步骤10/12

将做好的金汤趁热倒入金针菇上

步骤11/12

将肥牛卷整齐摆放在金汤内

步骤12/12

上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。金汤肥牛正式亮相啦