热狗面包卷

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。

步骤3/8

盖上湿布，放在温暖的地方发酵2.5倍大（1小时左右）

步骤4/8

发酵好的面团按压排气，平均分割成五等份滚圆，盖上湿布醒15分钟。

步骤5/8

醒好的面团撮成长条，裹上火腿肠，放入烤盘，温度30℃左右再次发酵50分钟。

步骤6/8

刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。

步骤7/8

烤箱180℃，15分钟。

步骤8/8

成品。