吃鸭腿喽....
鸭腿提前用料酒腌一下。
剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。
锅里放入花生油烧热。
下入鸭块煸炒。
把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。
继续翻炒2分钟。
加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。
麻麻的辣辣的鸭块.....
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E
咸鸭腿的制作技巧1。咸鸭剁成块,焯一下，洗净;2。莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段
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