麻辣鸭块

步骤1/4用刀把烤鸭肉片下来，片不好可以直接剁成小块备用。

步骤2/4锅中放少许油，油热后下葱花、姜片、蒜片炒香，再放入干辣椒段、麻椒翻炒出香味。

步骤3/4到入烤鸭块翻炒几下后倒少许料酒去腥，继续翻炒避免粘锅。

步骤4/4等鸭块有少许金黄色时放少许糖和孜然粉翻炒均匀出锅即可。