大米一小杯,洗净
将洗净的大米放入砂锅熬制
松花蛋剥皮
将松花蛋切成小块
将肉丝切成条状,放入料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制几分钟
将腌制好的肉丝炒熟
将炒好的肉丝放入煮好的大米粥内
将松花蛋也放入,煮大约20分钟
香喷喷的皮蛋瘦肉粥完成
用砂锅煮粥需经常搅拌,避免糊锅。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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