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秋葵炒腊肉

明月舞青衣51
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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秋葵炒腊肉热量：1683 千卡

脂肪：80.4克
蛋白质：38.2克
碳水化合物：81.33克

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食材主料/辅料

红秋葵 100克、黄秋葵 100克、腊肉 1小块、胡萝卜 1/4根、青尖椒 2根、红尖椒 2个、葱花适量、姜适量、美极鲜几滴、豆豉 1小勺、豆瓣酱 1小勺、黄豆酱 1小勺、鸡粉适量、胡椒粉适量、白糖少许

秋葵炒腊肉的做法步骤

步骤1/7

准备材料。
步骤2/7

秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。
步骤3/7

油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
步骤4/7

放入葱姜、辣椒圈，煸炒。
步骤5/7

放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁
步骤6/7

倒入胡萝卜片。
步骤7/7

倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。

小窍门

秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。

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