土豆去皮,切丝,然后用清水冲洗一遍,青椒切丝,番茄切块备用。
步骤2/4开火,待油稍热放入葱姜蒜炝锅
步骤3/4放入土豆丝,翻炒两三下,倒入少许陈醋,生抽,继续翻炒,期间需要加入少量清水,以防止土豆干锅。
步骤4/4翻炒三四分钟,放入青椒,番茄,继续翻炒,两分钟左右放盐,关火。
1、土豆切丝后需要用清水一下表面的淀粉;2、放醋是为了让炒出来的土豆丝脆亮可口。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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