这是一道很普通的菜 但是我很喜欢 喜欢番茄汁和土豆丝融合的那种味道 很爽口 做法超级简单 特别适合初学做菜的同学 老是在家做素菜 因为和姥姥一起住 老年人不怎么爱吃肉 我也比较少吃 像这道菜姥姥就比较喜欢 希望大家也会喜欢
土豆洗净去皮切丝(本人刀工一般,望见谅)
番茄洗净切块
大葱洗净切成葱花
锅加热倒入一勺橄榄油 ,开中火,待油热加入花椒和一半葱花炝出香味,倒入土豆丝翻炒,加入少量食盐,翻炒一分钟左右加入番茄翻炒。
待番茄炒出汁,再加少量食盐(因为食盐是分两次加入,朋友们千万别放太多,会咸的),再翻炒一分多钟。
出锅前加入葱花
装盘出锅完成啦
葱花分两次入锅 第一次和花椒一起炝出香味时放一半 菜快要出锅时再放入一半
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