猪脚切成4厘米块状,可叫猪肉摊切,他们的刀快啦,清洗一下
过冷水煮一遍,加入料酒,煮开即可,血水倒掉。放几个鸡蛋进去一起煮哦
准备各种香料
猪脚过水后捞出肉放入高压锅,鸡蛋另拿出(别放入高压锅),加入香料,加入生抽,老抽,料酒
盖上盖子,大火,高压锅有蒸汽排出后,转小火煮20分钟。开盖后,把刚才的鸡蛋剥壳放进去,再大火煮20分钟收汁(水量少的话用小火)
吃吧
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
卤猪蹄的做法:原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙
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