鱿鱼撕去表皮洗净横放切成一样大小的圈
加入适量的黑胡椒粒、盐、孜然粉腌制
准备好生粉、鸡蛋打散、面包糠
先粘满生粉
放进鸡蛋液
滚面包糠就可以下锅炸了
油烧至6成热放进鱿鱼圈用中小火炸至金黄色捞出装碟即可
1、不能用大火,容易糊; 2、家里没有生粉也可以用面粉代替; 3、找不到面包糠的小伙伴们别急,在家也能轻松制作。把吐司去边或者吃剩的面包也可以,然后切小块放微波炉1分钟拿出来翻一翻再放进按1分钟,重复两三次直到脆而不糊,最后装进保鲜袋用檊面杖压碎即可。
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