将200克面粉,75克水,一个鸡蛋和成面团,盖上湿布醒20分钟
醒好后,开始擀面,按板上撒些许干面粉,将面团擀成长方形
擀的足够薄,在面皮上均匀撒上干粉,卷起,用刀切成喜欢的宽度就可以
现在开始做汤底,准备好这些原料
先煸五花肉,微焦时加入蒜片和葱段,然后加入鸡蛋,稍定型后加入香菇酱出香味,加番茄和少许糖翻炒
加水熬煮
另起一锅水,水开后加入面条煮透
将煮好的面条放在碗底,浇上番茄鸡蛋汤底,撒上葱花
啧啧啧,大功告成
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有