是我家的老公教我制作的,想吃得美食,辛苦也值得了,煮法是我自已配料,
面粉跟鸡蛋一起拌匀,
鸡蛋和面粉,揉成精面团,揉半个小时左右,面团,可以拉软,一定要拉软才可以的。重点就在这里。
揉好面团,就揉圆了,准备下一步。
用机拉薄面条,
再把面条剪出来了。
把面放在热水煮过一次水,捞上来。过一次冷河。
牛肉切成3厘米,用刀拍下牛肉块,锅中放入冷水,牛肉冷水下锅,煮沸。保留原味的牛肉汤汁
锅中放适量的油,油热后,把所有材料都放下。爆香,把牛肉翻炒,加入少量的老抽上色,适量调味料,关火
油热后,把番茄放下爆香,
番茄炒到出汁软烂后,加入煮牛肉汤里,继续煮牛肉软烂后,然后下盐。就可以把汤汁收浓出锅,
把面条放在碗,放牛肉汤底淋上去,放小小葱。完成任务。
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