紫茄子削皮,切成条。。。猪肉切粒,用刀背敲松
锅里放入能没过茄子的油,烧热,加入茄子,炸熟,变软,有点焦黄即可捞起
肉碎下锅加盐炒熟
加入茄子,倒入酱油翻炒,再用碗加水冲面粉,然后倒入面粉水,再翻炒片刻即可 PS:这个过程要速度,不然容易粘锅变焦
小心粘锅
茄子中富含维生素p维生素p是类黄酮一类物质中的一种,在自然界中总是和维生素c同时
保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强
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