洋葱,土豆,白萝卜,西红柿,瘦肉切丁。
油五分热,下肉丁。
肉丁炒至七分熟,下西红柿和洋葱。
西红柿炒出汤汁,下土豆丁和萝卜丁,按个人喜好加适量水,加盖小火煮十五分钟。
加适量盐,加点香油,就可以出锅了。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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