开火,倒入稍微多一点的油,温油打入一个鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蛋清是很好看的白色(凹造型)
煎好鸡蛋放到一旁备用
步骤2/4锅中应该会有余油,如果觉得油不够可以再放一点点,热油,放入泡菜炒出香味(可以多炒一会儿)
倒入米饭翻炒,倒一点泡菜汤儿,再加一点水翻炒
加入火腿、午餐肉
放一勺韩国辣酱,根据个人口味,炒匀
步骤3/4觉得差不多可以出锅的时候淋入一点香油,翻炒均匀(这一步是精髓,之前自己瞎炒没放香油,放一次试试味道真的跟餐馆一样一样的)
放一勺韩国辣酱,根据个人口味,炒匀
步骤4/4出锅!把刚才煎好的鸡蛋放在顶端,撒上一些黑芝麻,再剪一些海苔碎在上边。
这样就大功告成可以享用啦!
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