烤鱿鱼

步骤1/5

一、将鱿鱼洗干净，揭掉身体上的深色皮，剔除鱿鱼须上的小珠珠然后切段儿并在鱿鱼身体上划痕；二、将辅料生抽、蚝油、料酒、食用油、姜没过鱿鱼腌制30分钟。

步骤2/5

将锡纸平铺在烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放于盘中；

步骤3/5

锡纸完全包裹鱿鱼（包严防烤糊），烤箱预热220度，中层8分钟；

步骤4/5

打开锡纸，涂抹甜面酱液（将甜面酱与水混合，浓稠度根据自己喜好调整），撒上孜然粉等自己喜欢的调料，放入烤箱敞开烤5分钟；

步骤5/5

取出反面重复上一步涂抹甜面酱液和撒上孜然粉等自己喜欢的调料，敞开烤5分钟，取出装盘！