西试杂烩炒面四人餐

步骤1/6将茄子用油过一变，微变色即可盛出

步骤2/6葱姜蒜干辣椒进油编炒，倒入青椒炒，再倒入西红柿至西红柿出汤变小，盛出！

步骤3/6调酱汁，酱油，醋，糖，盐，料酒，大蒜，大葱，耗油，孜然，花椒粉，鸡精，黑胡椒

步骤4/6倒少许油，倒入洋葱翻炒一分钟，倒入炒好的茄子，青椒西红柿，倒入调好的酱汁翻炒后盛出。

步骤5/6下面条至半熟，盛出，用凉水过两遍

步骤6/6

倒少许油，倒入一人或两人份面条编炒，放入适量老干妈编炒， 倒入适量刚刚做好的菜，放入生菜，编炒马上盛出