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肉末豆腐

　　自从有了饼干模总是喜欢让它多发挥一些作用，这次施加到了豆腐的身上。用了可爱的心形模具，平淡无奇的豆腐因此增添了一点浪漫的小情调，自我感觉还是挺漂亮的呢。O(∩_∩)O~

AITUTU
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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肉末豆腐热量：478 千卡

脂肪：34.5克
蛋白质：22.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

豆腐 200克、肉末 80克、葱花适量、香菜末适量、泡椒适量、食用油适量、盐半小勺、白糖一小勺、蚝油一勺、料酒一勺、水淀粉一勺

肉末豆腐的做法步骤

步骤1/7

把豆腐切成厚片，用饼干模压出心形。
步骤2/7

撒一点盐腌几分钟，表面撒一层薄面粉。
步骤3/7

放入平底锅煎成两面金黄，取出备用。
步骤4/7

锅里放入葱花炒香。
步骤5/7

下入肉末煸炒至颜色发白，加一勺泡椒翻炒。
步骤6/7

依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀，最后加水淀粉撒香菜翻匀。
步骤7/7

出锅装盘。开吃~~

小窍门

　　通常想要制造浪漫总是多少要付出一点代价的，这次也不例外，就是那些做心形剩余的豆腐呀。不过解决也很容易，比如可以弄碎了做豆腐丸子，还可以炒鸡蛋吃都很美味哒~。

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