将玉米粉、面粉、奶粉、泡打粉调和均匀
酵母、糖用温水化开,倒入1的粉料中,调成面团,揉至面团光滑
下20克左右的剂子,做成窝窝头的形状
放入刷过油的有孔不锈钢盘,盖上湿纱布,醒发30分钟左右,入蒸箱设100度蒸制10-15分钟即可
也可以采用荞麦粉、黄豆粉等各种杂粮粉。秋天、冬天做完后,入40度的蒸箱,醒发10分钟后,才可蒸。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有