步骤1/4小龙虾去虾线放盐加水泡(主要是为了清洗小龙虾身上的脏物质)一定要清洗干净喔!
步骤2/4锅里放油(多量),将清洗的小龙虾倒入锅中翻炒油炸一遍至颜色变红后捞起。
步骤3/4捞起后锅中剩油,开小火放入酱辣椒、花椒粒(吃得麻的可多放)、青辣椒、小米椒、蒜瓣、生姜。将汁炒香!
步骤4/4倒入炒红的小龙虾,翻炒,加入鸡精,翻炒1分钟之后,加入啤酒一瓶,等到啤酒烧干之后加入香芹菜叶,翻炒后装盘即可
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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