大辣椒切块,葱花切好后分葱白葱绿,小米辣也切小块分两份
土豆切片,泡水中待用
热锅倒油,下辣白菜和葱白爆香
爆香后下土豆片一起翻炒
下大辣椒块和一半小米辣一起翻炒,放一小勺韩国辣酱,翻炒均匀
加少量水,至没过一半土豆,加一小勺白糖及一小勺韩国辣酱,大火炖
大火收汁,就可以出锅啦
装盘,放另一半小米辣和葱绿装饰
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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