步骤1/3一定要选白色圆豆角,会很嫩,北方比较多见,五到九月都有。一根豆角切三刀,在烧开的水里焯一下,时间可稍长一点,因为豆角要熟透。
步骤2/3制作凉拌的调料:蒜泥、盐、鸡精少许、醋少许放在焯好的豆角上。
步骤3/3热油锅放少许植物油,放红干辣椒炸香,将油浇在蒜泥等调料上,拌来既可。
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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