苦瓜酿

步骤1/5将猪肉切丁，木耳泡发，香菇洗净，切碎，放盐、糖、鸡精适量腌制十分钟。

步骤2/5苦瓜洗净，切段，用小勺子从中间将内瓤抠出备用。（注意:一定要将白色内瓤全部抠干净，这是苦瓜最苦的地方。）

步骤3/5将腌制好的馅放进抠好的苦瓜中间，两头用干淀粉封好，摆入盘中。

步骤4/5上锅大火蒸开后，小火蒸20分钟即可。（注:蒸好后盘子里会有少许汤汁，可以蘸着吃，口感会更好。）

步骤5/5

第一次做菜，手忙脚乱的，都忘记拍过程了，上传一张成品展示一下效果吧！