菠菜鸡肉丸子

步骤1/6鸡胸肉打成肉泥，我用的牛肉锤，不喜欢肉馅机，喜欢粗糙些的口感。

步骤2/6菠菜过水，把叶子切碎。胡萝卜一样。当然也可放香菇，会更鲜美。

步骤3/6三者混合放盐鸡精少许橄榄油，揉成丸子形状。

步骤4/6每个鸡丸下我都放了一小块姜，不喜欢吃到整块的姜，所以用这个方法取味。

步骤5/6放入蒸锅，蒸7、8分钟就可以了。时间久了鸡肉会硬。

步骤6/6出锅后淋少许蚝油，或者你喜欢的酱料都可以。开动吧。