家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

健康鸡蛋饼

每每为了小屁孩的营养伤脑筋。因为是个胃口小，又爱吃甜食的家伙。早餐几乎每天要变化，幼儿园的午餐真的是名字比内容更好听。常常只吃白饭。所以早餐就更重要啦！现在开始努力！

蘑菇阿姨
11488人浏览 / 628人收藏

小麦面粉 50克、土鸡蛋 1个、纯牛奶 50毫升、香葱适量、盐 2克、黑芝麻一小撮

步骤1/3

材料总汇
步骤2/3

牛奶、盐加到面粉里搅拌均匀，如果看起来不够稀就再加点牛奶，不同的面粉和天气吸水性不同。醒15分钟。
步骤3/3

到一半的面糊下锅，转动锅柄成圆形。撒上黑芝麻。小火略煎一会儿，等基本凝固翻面，反面略焦，打上鸡蛋，用锅铲稍微打散蛋黄。撒上葱。盖上锅盖，小火闷一会儿。等鸡蛋凝固即可。关火，翻面，出锅。