首先把鲜牛肉买来多洗几遍,除血水,再撒盐,腌半小时以上,在洗去,又清几遍,洗干净拧水,把肉用刀拍松,准备佐料:盐,洋葱,老姜(都切末)料酒、五香粉一点点、撒黑胡椒,腌制一小时以上,用盘子放嫩肉粉,稀释,不要太稠,清一点,煎时裹一层。大火放黄油,紧接放牛排,煎到自己合适的时候捞起,如果煎得多就全煎完了来。牛排煎好后,在锅中加黄油,放洋葱,红椒,青椒一起炒,关火时放黑胡椒酱。完毕,准备摆盘,牛排,西兰花,小番茄,摆好,牛排放上,在牛排上倒一些黑胡椒酱,煮好的意面放好,撒上heiq胡椒粉,番茄酱,牛排做好了。
图1
图2
黄油要溅起,注意别烫到
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