把酥油,糖浆,枧水倒入碗里混合均匀!
顺时针搅拌到提起时呈线状就可以了!
筛入面粉,搅拌到无粉状态就可以!然后盖上保鲜摸醒一个小时!
把醒好的饼皮和馅分别揉圆!饼皮20g馅30g!
把饼皮压扁放上馅收口!
把月饼搓成椭圆,如图!
用模具压一压!成形!就好了!
烤箱预热200度!烤5分钟,拿出来刷蛋黄液!再放烤箱烤15分钟!出炉!
临近中秋,“月饼”又成为人们生活中最常聊的一个话题了,明代田汝成《西湖游览记》
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日
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