蔓越莓曲奇饼干-超酥松

步骤1/10

材料大集合！

步骤2/10

蔓越莓用凉开水泡软待用！

步骤3/10

黄油室温下软化三分之一（用手指按一下，会按一个坑），加入糖粉，用打蛋器打到颜色变浅，体积稍微大一点，糖粉完全融入黄油即可！

步骤4/10

分三次加入全蛋液，每一次加入都要打到完全融入才能再次加进去！最后打到柔软顺滑就差不多了！

步骤5/10

蔓越莓捞出来，切碎，加入黄油里面扮匀！

步骤6/10

筛入低粉和香草精！用橡皮刮刀扮匀！

步骤7/10

保鲜膜把面团包起来，放进长方形的模具里面，放进冰箱冷冻一个小时！

步骤8/10

一个小时后取出来，切片，5mm厚差不多！

步骤9/10

烤盘垫上油纸，把切好的曲奇放上去，要有一点距离，因为它会长大的哦！烤箱150度预热3分钟，上下火，中层烤18分钟！

步骤10/10

成品，拍出来颜色本来没有这么亮，因为是晚上拍的，ps加了点光，呵呵O(∩_∩)O~ 开吃