奶黄月饼

步骤1/5依次把白糖吉士粉、奶粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、黄油、椰浆，放入盆中搅拌为无颗粒糊状（每种材料不要放完，只是做月饼心）

步骤2/5蒸锅内放入适量水烧开，将装糊的盆放入，中小火蒸三十分钟，期间每隔七八分钟搅拌一次

步骤3/5

将蒸好的蛋黄馅取出，晒凉后分割成25g每个，滚圆，放上保鲜膜待用

步骤4/5将所有材料混合，揉成一个光滑面团，分成25g一个，盖上保鲜膜待用

步骤5/5

取饼皮材料一个，滚圆，在手中捏平。把奶黄陷放到饼皮正中，用虎口将饼皮慢慢拿向内收，捏紧收口，搓成略带椭圆形，收口朝下，放入月饼模具中，将月饼模朝下放入靠盘中，压紧，按动弹簧，感觉不动的时候，轻轻提起模具，将弹簧丫到底，把月饼放到烤盘上，在月饼表面刷上少量蛋黄液，
烤箱预热200度，中层，上下火，10分钟