春笋：时令美食。味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及
钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、
防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
新鲜春笋一只。
春笋去皮，切片。腊肉切片。
锅中放少许油，放入腊肉，翻炒。至肉色晶莹透明。
将炒好的腊肉盛出，待用。
把切好的笋片放入开水中焯一下。
锅中放入少量油，放入焯好的笋片，翻炒。
加入少量香菇、木耳，翻炒。
快出锅时，加入少量的枸杞，翻炒几下，出锅。
美味炒春笋做好了。尝尝。
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